premiumVer Detalles
New York Strip
Corte clásico americano con un balance perfecto entre sabor y terneza. Franja de grasa lateral que potencia su sabor durante la cocción.
$48.000380g
PremiumEn Stock
Filete de Res
$52.000/ 350g
El corte más tierno y refinado, ideal para los paladares más exigentes. Bajo en grasa y con una textura suave que se deshace en la boca.
Origen
Ganado Angus Nacional
Maduración
28 días
Grado
AAA Premium
Peso
350g
1
Preparación Recomendada
Método
Sartén de hierro fundido
Tiempo
3-4 minutos por lado
Temperatura
52°C para término medio-rojo
Tips:
- Secar bien la superficie antes de cocinar
- Usar mantequilla y hierbas al final
- No pinchar el filete durante la cocción
Información Nutricional(por 100g)
🔥
218 kcal
Calorías
💪
28g
Proteínas
🫧
11g
Grasas
⚡
4.5g
Grasas Sat.
🩸
3.1mg
Hierro
🧂
55mg
Sodio
Maridajes Recomendados
Vino Tinto Cabernet SauvignonSalsa de pimientaEspárragos grilladosPuré de papa
También te puede interesar
Productos Relacionados
premium
premiumDestacadoVer Detalles
Ribeye Premium
Corte premium con excelente marmoleo, perfecto para asados especiales. Proveniente del lomo alto del ganado, su infiltración de grasa garantiza jugosidad y un sabor intenso inigualable.
$45.000400g